Ich habe diese Aussetzer auch. Allerdings nur wenn ich mein iPhone mit Wireless CarPlay in Verwendung habe. Aufgefallen ist es mir bisher aber nur, wenn ich auf der Autobahn unterwegs bin. Ich komme aus Österreich und auf unseren Autobahnen gibt es Brücken welche über der Fahrbahn montiert sind und da kommt es bei einigen davon immer wieder zu diesen kurzen Aussetzern. Diese Brücken haben anscheinend Funktechnik verbaut welche für die LKW Maut verwendet wird und in einem ähnlichen Frequenzbereich funkt wie das iPhone mit Wireless CarPlay und dadurch beim durchfahren die Verbindung stört. Mir ist aufgefallen, dass die komplette Verbindung zwischen Auto und iPhone beeinträchtigt wird, da auch ohne Musikwiedergabe vom iPhone ein kurzes Ruckeln bei der Google Maps Karte zu sehen ist.
Was man dagegen machen kann weiß ich leider auch nicht. Es ist echt nervig und fällt eigentlich nur auf wenn man Musik über das iPhone abspielt, aber deswegen will ich auf Wireless CarPlay auch nicht verzichten und wieder auf die Kabelverbindung umsteigen wo ich diese Probleme nicht feststellen konnte.